Un ricettario per condividere la disfagia. 

Questo ricettario è rivolto e dedicato a tutte le persone con disfagia orofaringea e a coloro che se ne prendono cura. Il nostro intento è quello di offrire uno strumento che fornisca esempi pratici di integrazione delle  indicazioni logopediche con quelle dietetico-nutrizionali, promuovendo un approccio al cibo fonte di gratificazione e mezzo di integrazione sociale, che “raddoppi l’allegria” . L’obiettivo è dare un supporto alle persone  con disfagia al fine di perseguire un’alimentazione sicura e funzionale e una miglior qualità di vita.